ТР TC 034/2013
«О безопасности мяса и мясной продукции»

Определим, нужна ли декларация на вашу мясную продукцию
Подберём схему подтверждения по ТР ТС 034/2013
Организуем испытания и регистрацию в реестре ЕАЭС

Заказать документ 034/2013

Главная
/
Документы
/
ТР ТС 034/2013

Декларация соответствия

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 о безопасности мяса и мясной продукции задаёт единые правила для продукции, которая выводится на рынок ЕАЭС. На его основе оформляют декларацию соответствия. Документ требуется производителям, переработчикам, импортёрам и оптовым поставщикам.

Важно

Подтверждение соответствия по ТР ТС 034/2013 показывает, что мясо и мясная продукция безопасны в течение срока годности, произведены с соблюдением установленных требований, а маркировка даёт потребителю достоверную информацию.

Что регулирует ТР ТС 034/2013 ?

ТР ТС 034/2013 распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, которые выпускаются в обращение на территории ЕАЭС. Регламент устанавливает обязательные требования к безопасности сырья и готовых изделий, а также к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Отдельно описаны требования к маркировке, упаковке и показателям микробиологической и химической безопасности.

С подробной информацией по услуге декларирования мяса и мясной продукции можете ознакомиться здесь.

Декларирование мяса - это легко!

Что такое ТР ТС 034/2013 ?

ТР ТС 034/2013 о безопасности мяса и мясной продукции это технический регламент Таможенного союза, который дополняет общие требования ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции. Он обязателен для всех, кто вводит мясо и мясную продукцию в обращение. Мясо птицы и продукция из него регулируются отдельным документом ТР ЕАЭС 051/2021, для части специализированной продукции действуют иные регламенты.

Продукция, на которую распространяется ТР ТС 034/2013

Основные группы, с которыми чаще всего работают клиенты SertCity:

продукты убоя: мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь и продукты их переработки;
мясные и мясосодержащие полуфабрикаты, колбасные изделия, паштеты, кулинарная продукция;
мясные и мясосодержащие консервы;
сухие мясные продукты и продукты из шпика;
продукты убоя и мясная продукция для детского питания.

Важно

Регламент не действует в отношении продукции из личных подсобных хозяйств для собственного потребления, кормов и добавок, лекарственных средств, не пищевой продукции из продуктов убоя, готовых блюд предприятий питания, а также мяса птицы и продукции из него, для которой применяется ТР ЕАЭС 051/2021.

Скачать перечень продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия требований тр тс "о безопаности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).

С разделением по группам продукции и типами документов

Какие документы применяются

Базовый документ по ТР ТС 034/2013 декларация о соответствии на мясо и мясную продукцию. Для продукции детского питания требуется государственная регистрация. Во всех случаях нужна доказательная база: протоколы испытаний, сопроводительная документация и подтверждение прослеживаемости.

Декларация о соответствии ТР ТС 034/2013.
Госрегистрация.
Ветеринарные свидетельства и записи в системе «Меркурий».
Протоколы испытаний, макеты маркировки, договорная документация.
Расширенные исследования, программы ХАССП.

Ответственность и проверка документов
Декларация по ТР ТС 034/2013 это публичная ответственность заявителя. Документ регистрируется в ФГИС Росаккредитации, где контролирующие органы и партнёры проверяют его действительность. Нарушения ведут к штрафам, отзыву партий, блокировке
продукции на складе или при импортных поставках.

Этапы работ с SertCity по ТР ЕАЭС 034/2013

Заявка

Свяжитесь с нами по телефону 8 800 775‑62‑95 или по почте zakaz@sertcity.ru

Анализ

Эксперты SertCity уточняют коды ТН ВЭД, выбирают схему декларирования и состав доказательной базы

Схемы

Подбираем оптимальные схемы декларирования, состав доказательной базы и перечень необходимых ГОСТ и внутренних документов

Испытания

Организуем отбор образцов и лабораторные исследования

Регистрация и оформление

Готовим проект декларации, сверяем данные с документацией и маркировкой, регистрируем документ и передаём его реквизиты

Поддержка

Помогаем поддерживать документы в актуальном состоянии при изменении рецептур, поставщиков, технологии или расширении ассортимента

Вадим Котов

Руководитель центра сертификации Sert City

Работа с ТР ТС 034/2013 упирается не столько в текст регламента, сколько в детали: как описан продукт, какие протоколы есть, как оформлены сопроводительные документы. Ошибка в одном пункте превращается в лишние вопросы на проверке или задержку партии на складе.

Моя задача сделать так, чтобы регулятор видел понятную и логичную картину. Мы помогаем сопоставить производство, рецептуры, маркировку и документы, сформировать доказательную базу и выбрать схему, которая подходит именно вашему бизнесу. Объясняем без сложных терминов, сопровождаем до получения стабильного результата.

Наш аттестат аккредитации

Аттестат аккредитации РОСС RU.0001.11АБ47 на основании партнерского соглашения № 455 от 26.12.2019 Орган по сертификации продукции Общество с ограниченной ответственностью «СИСТЕМА» (ИНН 6 164 343797)

Кейсы SertCity по ТР ЕАЭС 034/2013

Переработали ассортимент под требования 51 регламента, подобрали схемы 3д и 6д, организовали испытания и оформили пакет деклараций для федеральной розничной сети.

Производитель охлаждённой говядины

Подготовили доказательную базу и зарегистрировали декларации на партию ещё до прихода груза.

Импортёр замороженного мяса

Предложили группировку ассортимента, сократили число испытаний и ускорили запуск новых позиций.

Мясокомбинат с широкой линейкой полуфабрикатов

Настроили систему документов: декларации, сопроводительную документацию и маркировку, а также понятные инструкции по обновлению данных.

Фермерский кооператив

Полезная информация

Схемы подтверждения соответствия

Для мяса и мясной продукции применяются схемы декларирования серии и партий. Выбор зависит от роли заявителя, объёма поставок и наличия протоколов испытаний.

1д/2д применяются при серийном производстве мясной продукции;
3д/4д применяются при партии или разовых поставках, в том числе импорт;
6д применяются в отдельных случаях серийного выпуска.

Что важно проверить до подачи декларации?

корректность наименований продукции и кодов ТН ВЭД
соответствие рецептур и технологий требованиям техрегламента
актуальность протоколов испытаний и полноту показателей
наличие полного пакета сопроводительных документов и прослеживаемость партий
маркировку: наименование, состав, условия хранения, знак EAC

Протоколы испытаний и сопроводительные документы

Декларирование по ТР ТС 034/2013 опирается на корректно проведённые испытания. Проверяются микробиологические показатели, остатки ветеринарных препаратов и пестицидов, токсичные элементы и физико химические характеристики. Одновременно оценивают соблюдение температурных режимов, сроков годности и условий хранения. Важную роль играет полнота сопроводительной документации, подтверждающей происхождение и движение продукции.
Несогласованность между документацией, фактическими характеристиками продукции и маркировкой повышает риск претензий со стороны надзорных органов.

Отзывы

Сильная сторона Sert City - это поддержка клиентов. Вы можете рассчитывать на 100% помощь от наших специалистов, не тратя время на поиск информации в других местах

Азиз Рашиди

От лица нашей компании хочу выразить огромную благодарность за оперативность и качественную работу SertCiti. В частности руководителя Котова Вадима Алексеевича. Оформили Д С за …

Прочитать отзыв
Майя Икаева

БЦ отличный. Офис красивый). Но для меня в работе не это главное. За 12 лет своей работы, я поняла, что компания, с которой ты работаешь, не настолько важна, насколько важен человек …

Прочитать отзыв
Николаева С.

Огромная благодарность Вадиму и всей его команде! Быстро, оперативно, качественно! Спасибо огромное за терпеливое отношение к огромному количеству порой глупых вопросов …

Прочитать отзыв
Alex K

Отличная команда, оперативно, быстро, четко. Вадим сам выходит на связь для оперативного решения вопросов и разъяснения. Рекомендую

Прочитать отзыв