ТР ТС 029/2012
«Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов»

Определим, нужны ли декларации, СГР или сертификат по ТР ТС 029/2012
Организуем испытания пищевых добавок и ароматизаторов под ключ
Подготовим пакет документов для сетей, маркетплейсов и экспорта

Заказать сертификат 029/2012

Главная
/
Документы
/
ТР ТС 029/2012

Сертификат и декларация соответствия

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» устанавливает единые требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам на территории ЕАЭС. В приложениях к регламенту задаются допустимые уровни содержания токсичных элементов, микробиологические показатели, ограничения по применению.

Важно

Подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 029/2012 гарантирует, что пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства не повышают риск для здоровья потребителя, не вводят в заблуждение относительно свойств продукции и применяются в строго установленных дозировках. Для бизнеса это защита от претензий Роспотребнадзора и Россельхознадзора, рисков изъятия продукции из оборота и блокировок поставок.

Что регулирует ТР ТС 029/2012 ?

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» определяет объекты регулирования, требования безопасности, правила идентификации и формы оценки соответствия. Под действие регламента подпадают пищевые добавки (в том числе комплексные), ароматизаторы, технологические вспомогательные средства и пищевая продукция в части содержания добавок и остаточных количеств технологических средств. Документ дополняет базовый техрегламент о безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011 и отраслевые регламенты, такие как ТР ТС 033/2013 по молочной продукции.

С подробной информацией по услуге сертифицирования и декларирования пищевой продукции можете ознакомиться на странице «сертификация и декларирование пищевой продукции».

ТР ТС 029/ 2012 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов»

Что такое ТР ТС 029/2012?

ТР ТС 029/2012 – это специализированный технический регламент по пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам.
Регламент действует на территории стран ЕАЭС и регулярно актуализируется. При подготовке документов важно опираться именно на актуальную редакцию регламента и действующие перечни стандартов.
ТР ТС 029/2012 тесно связан с ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции и другими техрегламентами. Основная проверка безопасности конечной продукции идёт по 21 регламенту, а «29 ТР ТС» задаёт отдельные требования к добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам, которые в эту продукцию входят.

Объекты регулирования и перечень продукции

В качестве объектов регулирования ТР ТС 029/2012 устанавливает:

пищевые добавки и комплексные пищевые добавки;
ароматизаторы (в том числе коптильные);
технологические вспомогательные средства;
пищевую продукцию в части содержания пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов и остаточных количеств технологических вспомогательных средств;
процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации этих веществ.

Важно

Для импортёров важным ориентиром выступает перечень ТР ТС 029/2012 продукции с кодами ТН ВЭД: именно он определяет, для каких кодов обязательна оценка соответствия по этому регламенту. На практике это означает, что при работе с пищевыми добавками ТР ТС, ароматизаторами и технологическими вспомогательными средствами нужно сопоставить ассортимент с перечнем кодов ТН ВЭД. Для внешнеторговых поставок дополнительно приходится согласовывать кодировки ТН ВЭД ЕАЭС с иностранными классификаторами (иногда в переписке импортёров можно встретить упоминания «NH NC 029» и аналогичных обозначений)

Какие документы применяются по ТР ТС 029/2012

Формы подтверждения соответствия по 029 регламенту включают:

Декларацию о соответствии ТР ТС 029/2012.
Свидетельство о государственной регистрации (СГР) – для новых видов пищевых добавок и технологических средств.
Добровольный сертификат соответствия – как дополнение к обязательной оценке.

Этапы работ с SertCity

Свяжитесь с нами по телефону 8 800 775‑62‑95 или по почте zakaz@sertcity.ru

Мы определяем, какие позиции подпадают под ТР ТС 029/2012, как они связаны с профильными регламентами на конечную продукцию, какие формы документов нужны

Формируем перечень продукции, подбираем схемы декларирования, определяем необходимые протоколы испытаний и список документов на заявителя и производителя

Организуем испытания пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств по показателям безопасности, чистоты и идентификации

Готовим проект документа ТР ТС 021/2011, формируем доказательственную базу и регистрируем документы в ФГИС Росаккредитации. При необходимости сопровождаем получение СГР для добавок нового вида

Помогаем актуализировать документы при изменении состава, поставщиков сырья, кодов ТН ВЭД, а также при внедрении новых технологических вспомогательных средств

Вадим Котов

Руководитель центра сертификации Sert City

ТР ТС 029/2012 кажется «узким» регламентом, но от него напрямую зависит безопасность большого числа продуктов на полке. Ошибки чаще всего возникают не в чтении статей, а в деталях: как классифицировать комплексную добавку, к какой группе отнести ароматизатор, какие приложения учесть и какие показатели включить в протокол испытаний.

Наша задача – перевести требования «29 ТР ТС» на язык конкретных действий. Мы помогаем разобраться, какие добавки и ароматизаторы попадают под регламент, какие документы нужны именно под ваш ассортимент, и как выстроить доказательную базу так, чтобы она выдержала проверку и со стороны Росаккредитации, и со стороны сетей и маркетплейсов.

Наш аттестат аккредитации

Аттестат аккредитации РОСС RU.0001.11АБ47 на основании партнерского соглашения № 455 от 26.12.2019 Орган по сертификации продукции Общество с ограниченной ответственностью «СИСТЕМА» (ИНН 6 164 343797)

Кейсы клиентов SertCity

Мы проанализировали составы, подобрали коды ТН ВЭД и оформили декларации по ТР ТС 029/2012 для работы с федеральными сетями.

Клиент расширял линейку комплексных смесей

SertCity сопоставил иностранные коды с ТН ВЭД ЕАЭС, организовал испытания и сопроводил регистрацию деклараций с учётом приложений к регламенту.

Компания ввозила линейку жидких и сухих ароматизаторов

Мы помогли подготовить досье, обосновать область применения, оформить СГР и декларации по ТР ТС 029/2012.

Производитель ферментных препаратов выводил продукцию на рынок ЕАЭС

Мы проверили статус документов поставщика, оформили декларации для части добавок под российского заявителя и подготовили комплект документов для таможни и сетей.

Завод закупал импортные премиксы и комплексные добавки

Полезная информация

Схемы подтверждения по ТР ТС 029/2012

ТР ТС 029/2012 не вводит уникальных схем, а отсылает к общим правилам оценки соответствия. Подтверждение проводится по схемам декларирования, применимым для пищевой продукции:

1д / 2д - Серийное производство пищевых добавок и ароматизаторов
3д / 4д - Отдельные партии импортируемых добавок и ароматизаторов
6д -Сложные случаи, широкий ассортимент, несколько площадок

Выбор схемы зависит от того, кто является заявителем (производитель, импортер), как именно выпускаются пищевые добавки и ароматизаторы, и в какой форме они обращаются.

Требования к безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

Не должны увеличивать степень риска возможного неблагоприятного воздействия продукции на здоровье человека
Не должны вводить потребителя в заблуждение относительно свойств продукта
Не должно ухудшать органолептические показатели продукции
Содержание токсичных элементов, микробиология и уровень чистоты должны соответствовать установленным в приложениях нормативам
Для ароматизаторов предусмотрены отдельные требования по тяжёлым металлам и канцерогенным веществам; их учёт дополняется действующими стандартами (ароматизаторы ГОСТ, действующий ГОСТ на ароматизаторы пищевые).

Перечень и коды ТН ВЭД для ТР ТС 029/2012

Перечень продукции с кодами ТН ВЭД ЕАЭС играет ключевую роль для импортёров и дистрибьюторов. По нему определяется, требуется ли документ об оценке соответствия на конкретную добавку или ароматизатор. На практике нужно:

Проверить, входит ли код ТН ВЭД добавки или ароматизатора в перечень по ТР ТС 029
Учесть, что одна и та же смесь может попадать под разные позиции в зависимости от состава и назначения
Увязать код ТН ВЭД, наименование и область применения в договорной документации и в тексте декларации

Статус ТР ТС 029/2012 и изменения

ТР ТС 029/2012 вступил в силу 1 июля 2013 года и действует в актуальной редакции с учётом изменений ЕЭК. В последние годы обсуждались и вводились изменения в подходах к пищевым добавкам и ароматизаторам, а также процедура перехода на обновлённые редакции документов. Поэтому очень важно учитывать свежие разъяснения и обновлённые перечни.

Отзывы

Сильная сторона Sert City - это поддержка клиентов. Вы можете рассчитывать на 100% помощь от наших специалистов, не тратя время на поиск информации в других местах

Азиз Рашиди

От лица нашей компании хочу выразить огромную благодарность за оперативность и качественную работу SertCiti. В частности руководителя Котова Вадима Алексеевича. Оформили Д С за …

Прочитать отзыв
Майя Икаева

БЦ отличный. Офис красивый). Но для меня в работе не это главное. За 12 лет своей работы, я поняла, что компания, с которой ты работаешь, не настолько важна, насколько важен человек …

Прочитать отзыв
Николаева С.

Огромная благодарность Вадиму и всей его команде! Быстро, оперативно, качественно! Спасибо огромное за терпеливое отношение к огромному количеству порой глупых вопросов …

Прочитать отзыв
Alex K

Отличная команда, оперативно, быстро, четко. Вадим сам выходит на связь для оперативного решения вопросов и разъяснения. Рекомендую

Прочитать отзыв