ТР ТС 033/2013
«О безопасности молока и молочной продукции»

Определим: декларация, СГР или сертификат по 33 регламенту
Организуем испытания молока и молочной продукции под ключ
Подготовим пакет документов для сетей, маркетплейсов и экспорта

Заказать сертификат 033/2013

Главная
/
Документы
/
ТР ТС 033/2013

Сертификат и декларация соответствия

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» задаёт единые требования к безопасности молока и молочной продукции на территории ЕАЭС. Он описывает, какие продукты подпадают под действие регламента, в какой форме проводится подтверждение соответствия, какие показатели проверяются при испытаниях и как должна быть оформлена маркировка.

Важно

Подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 033/2013 гарантирует, что сырьё, процессы переработки и конечная молочная продукция отвечают санитарно-эпидемиологическим, микробиологическим и физико-химическим нормам, а потребитель не вводится в заблуждение за счёт некорректного наименования или скрытия растительных жиров. Для бизнеса это защита от претензий Роспотребнадзора, Россельхознадзора, сетей и маркетплейсов.

Что такое ТР ТС 033/2013 ?

ТР ТС 033/2013 – это технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Регламент действует на всей территории ЕАЭС и обязателен для производителей, импортеров и продавцов молочной продукции. На практике он применяется вместе с «пищевыми» техрегламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Требования этих документов дополняют друг друга: регламент 033 отвечает именно за молоко и молочную продукцию, а 021 и 029 задают общие правила пищевой безопасности и компонентов.

Главное различие между документами подтверждения – сертификат, декларация или свидетельство о государственной регистрации (СГР) – в объеме проверок и ответственности заявителя. SertCity помогает определить, какой формат подтверждения нужен именно на вашу молочную продукцию, и сопровождает процесс до регистрации документов в реестрах.

ТР ТС 033/ 2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

Что регулирует ТР ТС 033/2013?

Технический регламент Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции распространяется на сырое молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог, сыры, масло, сухое и сгущённое молоко, молочные десерты и другую молочную продукцию, выпускаемую в обращение на территории ЕАЭС. Документ устанавливает требования к сырью, производственным процессам, условиям хранения, перевозки и реализации, а также к маркировке и упаковке молока и молочной продукции.

С подробной информацией по услуге сертифицирования и декларирования пищевой продукции можете ознакомиться тут.

Продукция, на которую распространяется ТР ТС 033/2013

Техрегламент о безопасности молока и молочной продукции охватывает широкий перечень товаров. На практике чаще всего встречаются группы перечисленные ниже. Конкретные коды товарных позиций указаны в перечне ТР ТС 033/2013 с кодами ТН ВЭД. Этот перечень помогает понять, попадает ли продукт под действие молочного регламента.

Важно

питьевое коровье и козье молоко, сливки, пастеризованные и ультрапастеризованные продукты
кисломолочные напитки: кефир, йогурты, простокваша, ряженка, айран, ацидофилин и другие ферментированные изделия
творог, творожные изделия и молочные десерты
сыры и сырные продукты – сюда относится и классический «ТР ТС на сыр», и отдельные позиции «ТР ТС сыр» с заменителями молочного жира
сливочное масло, спреды, масляные пасты
сухое и сгущённое молоко, сыворотка и продукты её переработки
молочная продукция для детского и диетического питания (с учётом дополнительных требований по госрегистрации)

Скачать перечень продукции подлежащей обязательной оценке соответствия требованиям технического регламента таможенного союза "о безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013.

С разделением по группам продукции и типами документов

Какие документы применяются

Регламент напрямую не требует только одного универсального документа. Для разных видов молочной продукции используются:

Декларацию о соответствии ТР ТС 033/2013.
Свидетельство о государственной регистрации (СГР) – для детского и специализированного питания, отдельных новых продуктов.
В отдельных случаях – добровольный сертификат соответствия в дополнение к обязательному подтверждению.

Этапы работ с SertCity

Свяжитесь с нами по телефону 8 800 775‑62‑95 или по почте zakaz@sertcity.ru

Определяем, подпадает ли продукция под молочный регламент, какие коды ТН ВЭД использовать и нужны ли только декларации или ещё СГР и документы смежных регламентов

Формируем перечень схем декларирования, список необходимых документов и план испытаний. Отдельно согласуем, какие наименования и рецептуры попадут в один документ

Организуем отбор образцов молочной продукции и проводим испытания по показателям безопасности и качества в аккредитованных лабораториях-партнёрах

Готовим проект окумента ТР ТС 033/2013, регистрируем документы в ФГИС Росаккредитации и передаём вам реквизиты для маркировки и договоров с контрагентами

Помогаем актуализировать документы при изменении рецептур, расширении ассортимента или выходе на новые рынки

Вадим Котов

Руководитель центра сертификации Sert City

В молочном сегменте регуляторная нагрузка выше, чем в среднем по пищевой отрасли. ТР ТС 033/2013 предъявляет серьёзные требования к сырому молоку, микробиологии, технологиям и маркировке, а ошибки в наименовании или коде ТН ВЭД часто приводят к блокировке партии уже на складе сети или на границе.

Наша задача – перевести язык «молочного регламента» на понятные бизнесу действия. Мы помогаем собрать доказательную базу, подобрать корректные наименования и коды, организовать испытания и зарегистрировать декларации или СГР. В итоге у вас есть не просто набор документов, а прозрачная схема работы с молочной продукцией, которая выдерживает проверки.

Наш аттестат аккредитации

Аттестат аккредитации РОСС RU.0001.11АБ47 на основании партнерского соглашения № 455 от 26.12.2019 Орган по сертификации продукции Общество с ограниченной ответственностью «СИСТЕМА» (ИНН 6 164 343797)

Кейсы клиентов SertCity

Мы подобрали коды ТН ВЭД, оформили декларации по ТР ТС 033/2013 и помогли привести маркировку к требованиям молочного регламента.

Клиент запускал линейку полутвёрдых и плавленых сыров

SertCity проверил рецептуры, сверил ассортимент с перечнём 033 и сопроводил декларирование партии, чтобы таможня не задержала груз.

Компания ввозила сухое молоко из стран вне ЕАЭС

Мы проанализировали состав, оформили декларации и подготовили шаблоны этикеток под ТР ТС 033/2013.

Небольшое производство запускало тирамису и чизкейк на основе молочных компонентов

SertCity помог обновить декларации, проверить статус документов по 33 регламенту и подготовить пакет для отдела качества сети.

Поставщик молока и йогуртов выходил в федеральную сеть

Полезная информация

Схемы подтверждения по ТР ТС 033/2013

Подтверждение соответствия молочной продукции проводится по схемам декларирования и, реже, сертификации.Выбор схемы зависит от роли заявителя (производитель, импортер, продавец), типа продукции и географии поставок. На этом этапе важно корректно увязать ассортимент, перечень ТР ТС 033/2013 с кодами ТН ВЭД и будущие каналы сбыта. На практике используются схемы 1д, 2д, 3д, 4д и 6д:

1д / 2д Серийное производство на собственной или контрактной площадке
3д / 4д Отдельные партии, разовые поставки импортной молочной продукции
6д Сложные случаи (широкий ассортимент, несколько площадок)

Требования ТР ТС 033/2013 к безопасности и маркировке

показатели безопасности сырого молока и сырья
физико-химические и микробиологические показатели для разных видов продукции
требования к производственным процессам, санитарии и хранению
правила маркировки молока и молочной продукции
маркировка должна отражать вид продукта, состав, массовую долю жира, условия хранения и сведения о производителе

Перечень и коды ТН ВЭД для 33 регламента

Для молочного регламента закреплен отдельный перечень 033 ТР ТС с кодами ТН ВЭД ЕАЭС. В нём по группам указано, какая продукция относится к ТР ТС 033/2013 и подлежит обязательному подтверждению. На практике это значит:

Если код товара входит в перечень продукции 033 ТР ТС, нужно оформлять декларацию или СГР
При расширении ассортимента важно проверять, соответствует ли новый продукт перечню ТР ТС 033 с кодами ТН ВЭД
Ошибка в коде ВЭД может привести к претензиям таможни или к признанию документа недействительным

Статус ТР ТС 033/2013 и ответственность

ТР ТС 033/2013 вступил в силу 1 мая 2014 года и действует в актуальной редакции с учётом изменений ЕЭК. Для производителей и импортеров молочной продукции статус регламента означает, что выпуск в обращение товара без документов по 33 регламенту и связанным техрегламентам рассматривается как нарушение требований технического регулирования.

За выпуск молочной продукции без декларации, СГР или при несоответствующей маркировке возможны штрафы, изъятие из оборота, отзыв партий и блокировка поставок в сети и на маркетплейсы. Поэтому важно не только оформить документы, но и регулярно отслеживать изменения в перечнях стандартов и подходах надзорных органов.

Отзывы

Сильная сторона Sert City - это поддержка клиентов. Вы можете рассчитывать на 100% помощь от наших специалистов, не тратя время на поиск информации в других местах

Азиз Рашиди

От лица нашей компании хочу выразить огромную благодарность за оперативность и качественную работу SertCiti. В частности руководителя Котова Вадима Алексеевича. Оформили Д С за …

Прочитать отзыв
Майя Икаева

БЦ отличный. Офис красивый). Но для меня в работе не это главное. За 12 лет своей работы, я поняла, что компания, с которой ты работаешь, не настолько важна, насколько важен человек …

Прочитать отзыв
Николаева С.

Огромная благодарность Вадиму и всей его команде! Быстро, оперативно, качественно! Спасибо огромное за терпеливое отношение к огромному количеству порой глупых вопросов …

Прочитать отзыв
Alex K

Отличная команда, оперативно, быстро, четко. Вадим сам выходит на связь для оперативного решения вопросов и разъяснения. Рекомендую

Прочитать отзыв