Росстандарт Приказом 652-ст  от 23 мая 2024 года утвердил ГОСТ 28589-2024

Друзья, приветствую. 👀
⚠️Росстандарт Приказом 652-ст от 23 мая 2024 года утвердил ГОСТ 28589-2024 «Консервы из мяса птицы в собственном соку. Технические условия» 📄.
Стандарт вводится в действие взамен ГОСТ 28589-2014 с 1 января 2025 года с правом досрочного применения.

❗️ГОСТ распространяется на консервы стерилизованные в собственном соку, произведённые:

✔️из мяса цыплят-бройлеров;
✔️цыплят;
✔️кур;
✔️индеек;
✔️индюшат;
✔️гусей;
✔️гусят;
✔️уток;
✔️утят;
✔️цесарок;
✔️цесарят;
✔️перепелов.

📌ГОСТ 28589-2024 содержит:
📍технические требования к консервам из птицы;
📍показатели безопасности продукции;
📍требования к сырью;
📍описание маркировки;
📍требования к упаковке;
📍правила приёмки;
📍методы контроля;
📍требования к транспортировке и хранению;
📍справочные приложения.

⚠️На основании требований ГОСТ 28589-2024 производитель разрабатывает собственную технологическую инструкцию для выпуска продукции.