Росстандарт пересмотрит ГОСТ на икру зернистую лососевую баночную

Друзья, приветствую. 👀
⚠️Росстандарт пересмотрит ГОСТ на икру зернистую лососевую баночную
Росстандарт совместно с Роскачеством займется пересмотром ГОСТа 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».

❗️Изменения в стандарт хотят внести в отношении содержания соли в продукции, его минимальное значение предложено снизить.

‼️Поручение внести правки в документ было сформулировано по итогам состоявшегося в конце марта заседания госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Как отмечается экспертным сообществом (https://iz.ru/1682670/evgeniia-pertceva/krasnyi-vybor-v-ikre-khotiat-sokratit-soderzhanie-soli), в России потребители все чаще выбирают продукты питания с пониженным содержанием соли.

⌛В соответствии с требованиями действующего ГОСТ в икре:
- первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4–6%,
- в икре второго сорта — 4–7%.
👉Эти значения эксперты предлагают снизить до 2–5%.